- Oggetto:
- Oggetto:
Biosintesi metaboliti secondari: influenza microclimatica e regolazione genica
- Oggetto:
Anno accademico 2011/2012
- Codice dell'attività didattica
- INT0731
- Docente
- Andrea SCHUBERT (Affidamento interno)
- Corso di studi
- [f290-c511] LM - Scienze viticole ed enologiche
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- D - A scelta dello studente
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- BIO/04 - fisiologia vegetale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Presentare le principali classi di metaboliti secondari della vite, le loro vie biosintetiche e le modalità di regolazione in dipendenza di segnali ambientali e fisiologici. Descrivere le principali tecniche di analisi utilizzate nello studio della biosintesi e nella determinazione dei metaboliti secondari dell'uva.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenza delle vie biosintetiche dei metaboliti secondari nella vite e delle tecniche utilizzate per il loro studio e della loro importanza applicativa.
- Oggetto:
Programma
Argomenti del corso
ore lezione
ore esercitazione
Vie biosintetiche dei composti fenolici e degli isoprenoidi nelle piante.
9
Recenti scoperte nel campo della biosintesi dei flavonoidi ed isoprenoidi nella vite
5
Tecniche di biologia molecolare e di analisi dei metaboliti secondari.
9
qPCR, tecniche analitiche innovative di flavonoidi e composti volatili
9
Totale
23
9
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Note
ore di lezione 23 ore di esercitazioni 9
- Oggetto: